...e infine arrivò Artusi

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13 May 2017 ore 16:00 Visualizza su Google Maps

Piazza Carducci, Piazza Carducci 5, Bologna, (BO)

Sabato 13 maggio 2017, ore 16.00

Il tradizionale Gran Ballo dell’Unità d’Italia, è introdotto da una conferenza sul galateo e i sapori della tavola dell'Ottocento, in stretta collaborazione con il Museo Civico del Risorgimento, il Comune di Bologna, il Quartiere Santo Stefano, e con il patrocinio della Regione Emilia Romagna.

La conferenza avrà luogo al Museo del Risorgimento, relatori:
- Marinette Pendola, scrittrice
- Mirtide Gavelli, Museo del Risorgimento
- Claudio Cavallotti, cuoco della storia
- Giuliano Mengoli, Selenella - Consorzio Patata Italiana di Qualità.

A conclusione della conferenza sarà offerto al pubblico presente un assaggio di vino amaricato provenzale, preparato secondo una ricetta d'epoca, da Claudio Cavallotti.