8cento realizza un percorso culturale per l'anno 2017.
Filo conduttore del progetto è la Storia del Cibo, dal Medioevo all'Ottocento, in virtù della tradizione culinaria e della buona tavola che da sempre rendono celebri Bologna appellandola Bologna La Grassa. Coinvolgendo danzatori, musicisti, attori, lettori, bambini ogni evento racconterà l'arte della tavola in un determinato periodo storico.
Il progetto prende il nome di:
Il Gusto della Danza nel Tempo.
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